Caso · Bebidas fermentadas
Un sistema hecho para la necesidad del cliente
El control de temperatura es primordial en cualquier fermentación, y la kombucha no es la excepción.
IDA Kombucha · 1:33
El video se carga desde YouTube al reproducirlo.
Lo que cambió
Douglas Koenig, fundador de IDA Kombucha y de El Regreso Brewing Co., explica cómo se produce este fermentado a base de té y cómo se ha beneficiado con el sistema de chiller unitario, hoy SucF.
El control de los procesos, la eficiencia energética y la posibilidad de aumentar la capacidad con el tiempo son algunas de las ventajas que destaca.
Diseñan un sistema que funciona para la necesidad del cliente.
Próximo paso
¿Produces kombucha u otro fermentado?
El mismo control que usan las cervecerías, dimensionado para tu proceso.