Artículos

Lo que medimos en planta

Respuestas a las preguntas que nos hacen antes de un proyecto, escritas con datos reales de las plantas donde trabajamos.

Cómo controlar la temperatura de fermentación de la cerveza

La curva real de un fermentador de una cervecería cliente, etapa por etapa, y por qué un chiller compartido no la sigue bien.